All-round protection leads to success of production
Mykotoxine sind giftige Stoffwechselprodukte, die durch Schimmelpilze gebildet werden und überall auf der Welt vorkommen. Abhängig von verschiedenen Witterungsbedingungen, wie z.B. Temperaturen und relativer Luftfeuchte, können sie schon direkt auf dem Feld entstehen (Feldmykotoxine), als auch nach der Ernte durch ungenügende Konservierung und schlechten Lagerbedingungen (Lagermykotoxine).
Bereits geringe Mykotoxinkontaminationen können die Ursache für eine Vielzahl von gesundheitsschädlichen Auswirkungen in der Tierhaltung sein.
Um die Vielfalt an chemischen Strukturen für das Tier unschädlich machen zu können und eine effiziente Produktion zu gewährleisten, sind unterschiedliche Deaktivierungsstrategien notwendig.
